Belajar buat Lemang

Membarak Lemang

Kamis kemarin kami mencoba meramu dan memasak makanan khas sulawesi selatan yang dikenal dengan nama Lemang atau Kaddo Bulo. Karena sensasi rasanya sangat pas dilidah sehingga kami penasaran untuk mencoba membuatnya.

Hari itu kami bersama Mursal, Wahyu, Amus dan saya sendiri menyediakan bahan karena salah satu dari kami mengaku bisa membuatnya. Setelah bahan siap seperti beras ketan, parutan kelapa, bambu, daun pisang dan ikan untuk lauknya. Selanjutnya kami mencoba mengola tapi saat teman kami yang mengaku tau cara membuat lemang ditanya dia justru bingung sehingga kami terpaksa cari akal. Untungnya ada youtube yang menjadi pentunjuk setelah gugling.

Memotong bambu

Jadi cerintanya kami bekerja berdasarkan petunjuk dari youtube. Karena masih meragukan resep tersebut akhirnya kami hanya membuat sebanyak 2 liter beras ketan untuk dibuat lemang. Kami melakukan percobaan dan alhamdulillah hasilnya memuaskan. Masih tersisa 3 liter lagi beras ketan yang siap di buat untuk kesempatan berikutnya.

Mengola Bahan Dasar

Untuk selanjutnya, jika belum tau betul cara, teknik dan bagaimana mengola atau mengurus sesuatu maka kami tidak akan membuatnya lagi. Jika dalam keadaan terpaksa sehingga diminta membuat sesuatu maka buatlah dengan meminta petunjuk dari orang-orang yang sudah tau. Jika belum juga dapat maka coba gugling atau cari di youtube informasinya.

Cerita kami ini hanyalah pengalaman yang mungkin memiliki manfaat bagi anda jika suatu saat diminta membuat/melakukan sesuatu dan menemui jalan buntu karena resepnya.

Menikmati Lemang/Kaddo Bulo